店舗のご案内

店名    石臼挽手打蕎麦 いぐさ

事業主   井草 利一

所在地   〒197-0825 東京都あきる野市雨間673-4

電話    042-558-8590

営業時間  11:00~15:00 17:00~21:00

定休日   毎週木曜日 第三金曜日

公式ブログ http://blog.goo.ne.jp/soba-igusa

いぐさのこだわり

当店では化学調味料を一切使わず、利尻から取り寄せている利尻昆布を使い本節で出汁をとります。

店内では季節を感じていただけように、春は山菜、夏はとうもろこしやじゅんさい、秋は山採りの舞茸や天然きのこ類、冬は桜エビ、ゆり根、大塚人参、大塚ごぼうと食材選んでおります。

 

一年通して様々な食材で変り蕎麦を提供。

 

自家製の食にこだわり続けて参ります。   店主

車椅子でもOK!
車椅子でもOK!
20名様まで一緒に
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