石臼挽手打蕎麦
い ぐ さ
『東京しゃものもも焼き』 9００円
東京しゃものもも肉を塩コショウで焼き上げました。
只今、提供しておりません。
『東京しゃもの串焼きの盛り合わせ』 ９５０円
東京しゃもの内臓
レバー、ハツ、砂肝、皮、肩串を焼き上げました！
レバーと皮は自家製のたれで
砂肝、ハツは塩でさっぱり、肩串はねぎまにして塩胡椒♪
『東京しゃもの手羽先塩焼き』 ５４０円
東京しゃもで一番コラーゲンたっぷりの手羽先！！
塩焼きで旨みたっぷり★★★３つ
『東京軍鶏の胸肉の網焼き』 １０００円
胸肉一枚をダイナミックに♪
しっとりとしたお肉とパリッとした皮目、胸肉とは思えないジューシー感！！
柚子胡椒をお好みでお使いください。
『東京しゃもの天ぷら』 ６６０円
ささ身を天ぷらに、旨い！！これ本当にささ身？？って思うくらいです。
是非一度ご賞味下さい♪
『東京しゃものスモーク』 ７５０円
ハムのようにしっとりとおつまみに最高です！
＊『東京しゃもの鶏皮のおろし和え』 ４２０円
東京しゃもの皮をから揚げにして、自家製の出汁酢とおろしで和えました。
＊テイクアウトできません。